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Come piace a me – la cucina lucana

23,00 21,85

  • Testi: Nicola Popolizio
  • ISBN: 9788897906773
  • Formato: 22 x 22 cm
  • Pagine: 108
  • Lingua: Italiano

© 2020

48 disponibili

Descrizione

Nicola Popolizio è tra i cuochi più promettenti della scena nazionale. Dall’esclusivo ristorante “Ego Gourmet”, nel cuore della città dei Sassi, Matera, lo chef si esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina di schietta ascendenza popolare.

Un viaggio lungo 15 ricette spiegate nel dettaglio per tutti gli appassionati dell’alta cucina.

Prodotti tipici della campagna lucana e le eccellenze del territorio sono reinterpretati in chiave moderna, senza disdegnare influenze orientali. Sempre alla ricerca di nuovi equilibri del gusto.

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